01:10 Как украсить торт? Украшение из крема, Полезные советы от СОГОРТ РУ!!! |
Как украсить торт? Украшение из крема, Полезные советы от СОГОРТ РУ!!!
Торт имеет особенно привлекательный вид,- если его красиво оформить. Чтобы сделать крем для украшения торта, надо растереть 200 г сливочного масла со 100 г сахарной пудры, 80 г сгущенного молока, добавить чайную ложку коньяка, ванилин. Кремы делают густыми, чтобы они сохраняли приданную им форму. Крем можно подкрасить порошком какао, подсыпав его в сливочное масло, настоем крепкого кофе, сиропом варенья. Торт сверху и с боков покрыть ровным слоем крема. Затем тоненькой деревянной палочкой нанести на поверхность рисунок рельефных украшений или надписи, по которому легче будет работать шприцем. Если нет специального шприца, можно сделать бумажный. Из плотного листа бумаги (лучше пергаментной) вырезать треугольник, свернуть его конусом, наполнить кремом. Выдавливая крем через узкий конец, расположить его по рисунку. Чтобы сделать на торте красивые края (бордюр) из крема, надо узкий конец конуса срезать наискось. Украшение из крема можно дополнить шоколадными конфетами, орехами, миндалем, цукатами или консервированными фруктами, ягодами из варенья. Прикрепления: Картинка 1 |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |